ESSENTIAL PINOT NOIR

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Essential Pinot Noir es un tributo a la fruta roja crujiente y al carácter sabroso y seductor de la Pinot noir que, desde hace más de 30 años, cultivamos en nuestra propiedad de Espiells. Es el culto al inconformismo, un inesperado atrevimiento lleno de sabor.

El origen.
En Juvé & Camps, nuestra pasión por la viticultura, desde 1796, nos ha llevado a explorar territorios insólitos. Hace ya más de 30 años, decidimos cultivar una de las grandes variedades de uva del mundo, la Pinot noir, cautivados por su poder seductor y su sensual elegancia. El atrevimiento fue una jugada maestra que hoy nos da la razón reflejada en espumosos como el Rosé, esencia de Pinot noir que baila en solitario, delicada y etérea, frutal y sabrosa.

El vino.
Seleccionamos las uvas más frescas y vivaces de Pinot noir de nuestra finca de Espiells y de viñedos seleccionados de viticultores de confianza y las sometemos a una ligera maceración para obtener un bonito color rosado y capturar los aromas más primarios de la uva. Con tan solo 12 meses de crianza, Essential Pinot Noir, nuestro espumoso más joven, expresa de forma genuina una fruta crujiente y seductora.

Aromas y sabores.
De un cautivador tono rosado que recuerda al de las cerezas, su efervescencia es cautivadora. De aromas delicados a cerezas, fresas y frambuesas que se acompañan de notas florales, ligeros toques de miel de flores y sutiles indicios de pan tostado. Frescura exuberante que se extiende en la boca. De efervescencia incansable, cremoso y sedoso en el paladar, expresivo y aromático, armonioso y vivaz.

Experiencia Rosé:

• Suma sensaciones a una comida de domingo con un aperitivo rosé con una tabla de ibéricos, una carbonara con guanciale y huevo de corral o una focaccia de tomatito cherry, hierbas provenzales y arbequinas de Mallorca.