El pasado 15 de junio tuvo lugar la Cena Maridaje en el Hotel Quinta Real de Monterrey. El evento fue un éxito absoluto, los comensales disfrutaron de una interesaste velada gastronómica degustando dos variedades de vino D.O Penendés y D.O La Rioja, dos variedades de cava D.O Penedés y un menú elaborado especialmente para esta ocasión por el chef ejecutivo del hotel W.A. Una fusión perfecta de sabores entre España y México.
Damos unas pinceladas sobre que es el maridaje: El maridaje es el arte de combinar platos y bebidas con el objetivo de lograr una sinergia de aromas e, incluso, de colores. Cuando se trata de adecuar una bebida a una comida, existe una norma lógica ha seguir y es que debe existir armonía entre cada bebida y el plato que la acompaña, para que ninguno de los dos prime sobre el otro.
W.A supo encontrar la afinidad y el contraste perfecto de sabores elaborando platos cuidadosamente seleccionados para la ocasión. El menú se compuso de un entrante de tostada de sandía y atún fresco marinada con Yuzu y aguacate acompañado de cava Resereva de la Familia (Juvé y Camps); un primer plato de risotto Piparade con queso de cabra y pesto de hoja santa al aroma de trufa servido con vino tinto René Barbier Clasico; un segundo plato de lomo en escabeche con frescura crujiente de jengibre y vegetales rostizados acompañado de vino tinto Coto de Imaz y para acabar el postre, textura de pistache (Mousse, Gelato y macarrón) servido con cava Brut Rosé (Juvé y Camps).
Esperamos poder repetir pronto un evento de estas características y obtener este exitoso resultado.
¡Muchas gracias a todos los asistentes por hacerlo posible!
Estamos ultimando detalles para el próximo evento que organizamos el 15 de Junio a las 20:00 en el reconocido Hotel Quinta Real de Momterrey con una Cena Maridaje de lujo.
Se degustará un existo menú elaborado especialmente por su chef ejecutivo para esta ocasión, con maridaje vino René Barbier, Coto de Imaz y por su puesto nuestro Juvé & Camps.
RESERVA DE LA FAMILIA
Tostada de sandía y atún fresco marinada con Yuzu y aguacate.
RENÉ BARBIER CLASICO
Risotto Piparade con queso de cabra y pesto de hoja santa al aroma de trufa.
COTO DE IMAZ
Lomo en escabeche, con frescura crujiente de jengibre y vegetales rostizados.
BRUT ROSÉ
Textura de pistache (Mousse, Gelato y macarrón)
Todo el mundo está invitado.
Las reservas se pueden hacer directamente al teléfono 81 8368-1000.
¡Os esperamos!
El pasado viernes 28 de abril en los jardines del Hotel Ms Milenium en Monterrey, con la presencia del presidente de Juvé & Camps el Sr Juan Juvé realizamos un Cava Taste para presentar y dar a conocer en México los excelentes cavas y la gran calidad de la reconocida marca Juve&Camps.
El presidente de Juvé&Camps no se quiso perder esta cita y se desplazó expresamente a Monterrey para atender este evento, saludar personalmente a todos los asistentes y así tener la oportunidad de hacer una exposición sobre el proceso de producción del cava, las particularidades de este excelente producto y acercar un poco más el cava a México.
El evento tuvo una excelente acogida, con presencia de representantes de los mejores restaurantes, hoteles y empresarios de la zona.
¡Muchas gracias a todos los asistentes!
Gracias a todos por asistir el pasado miércoles 6 de Abril a la degustación de nuestro CAVA – Reserva la Familia J&C en VINATELA. Fue una velada magnífica donde disfrutamos del mejor Cava y de la mejor compañía.
Esperamos que hayan disfrutado de la experiencia!! Les informaremos de próximos eventos.
TORODA Imports organiza una agradable degustación y venta nocturna de nuestro CAVA J&C Reserva la Familia.
El evento se llevará a cabo el miércoles 6 de Abril a las 8:15 PM en LA VINATELA, tienda de Vinos y Cavas Gourmet situada en el paseo Frida Kahlo. Ellos son nuestro distribuidor de CAVA J&C Reserva la Familia que importamos desde España.
Tendremos la oportunidad de dar a conocer este excelente cava. Reserva la Familia esta elaborado principalmente a partir del “mosto flor” de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
Cava dotado de un brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas, ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable.
Profundo, intenso y elegante, nos evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Poco a poco, su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma.
La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo. Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final. Temperatura de servicio: 7-8 ºC.
La nueva página web Toroda proporcionará a nuestros clientes una forma más dinámica y visual de mostrar nuestros productos exclusivos. Además mostraremos todas las novedades, noticias y eventos que se vayan realizando durante el año.
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